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Zutaten: Miso-PasteTomatenmark neutrales Öl Chilisauce oder Kimchi
Sojasprossen Zubereitung: Die Miso-Paste mit der gleichen Menge Tomatenmark in wenig Wasser verrühren. Doppelt soviel Öl mit einer der Chilisauce oder dem kleingehacktem Kimchi dazugeben. Evt. mit einer Prise Zucker abschmecken.
Die Sojasprossen kurz in kochendem Wasser blanchieren und mit dem kleingeschnittenem Kopfsalat, Tomaten und/oder anderen Zutaten ins Dressing geben. |